こんにちは。いつも元気アンパン主婦です。今日のヨシケイはぶりのはちみつ生姜焼き・豚しゃぶのレンジ蒸し・かぼちゃの味噌汁です。
届いた食材はこんな感じです
魚は冷凍状態で届き、生姜もひとかけらで届きます。
ぶりのはちみつ生姜焼き
ぶりはフライパンで焼きます。
私は早く火を通したいのでアルミホイルで、軽く蓋をして蒸し焼きにしました。
蓋を洗う手間が掛からないのでアルミホイルはよく使います。
焼けたら調味料を投入、最後にはちみつを加えて煮からめます。
豚しゃぶのレンジ蒸しをアレンジ
本当は野菜・肉を皿に移してラップをしてレンジでチン！する超簡単なレシピです。
我が家は子供が食べやすいように、鍋で煮込みました。
味付けは酒・だしの素・砂糖・しょうゆ・シャンタン(中華調味料)です。
片栗粉でとろみもつけます。
野菜・肉は食べやすいように刻んでありますが、いちいち袋から出すのが面倒なので、袋の上から包丁をいれました。
今日のヨシケイまとめ
今日も野菜たっぷり！
ぶりも肉厚で食べごたえがありました。
かぼちゃの味噌汁は甘みが出ていて美味しかったです。
アレンジした野菜煮は好評で旦那も美味しいね。と言ってくれ息子もよく食べてくれました。
アレンジしなくても、もちろんおすすめ！レンジでチンするだけなので、時間も短縮できて、美味しくできますよ。
ちなみに炊き込みご飯はごぼう・にんじん・干ししいたけ・シーチキンの炊き込みご飯です。ヨシケイではありません。
